Georg Belitz wurde am 28. Februar 1860 in Berlin als Sohn eines Baumeisters der Städtischen Wasserwerke geboren. Er besuchte das Gymnasium, welches er in Folge eines frühen Ablebens seines Vaters verlassen musste, um in die Lehre zu gehen. Er wurde Kaufmann und war als solcher lange Jahre im Kaufhaus N. Israel in Berlin Spandauer Straße 28 tätig. Er erwarb sich recht bald das vollste Vertrauen seiner Chefs.
Als echter Berliner Junge entwickelte er frühzeitig eine große Liebe für die Betätigung auf dem Wasser, die ihm veranlasste, sich mit den bescheidenen Mitteln, die ihm als jungen Menschen zur Verfügung standen, in den Besitz eines einfachen Bootes, einer Art Kanu, zu setzen. Für die ersten Versuche im Segeln, das es ihm besonders angetan hatte, musste ihm ein altes Bettlaken dienen.
Der zu jener Zeit noch sehr in den Kinderschuhen steckende Berliner Wassersport gab ihm früh Gelegenheit, zu Berliner Vorkämpfern für den Wassersport Beziehungen anzuknüpfen. Diese Beziehungen sind dann anscheinend Veranlassung für Georg Belitz gewesen, sich auf wassersportlichem Gebiet schriftstellerisch zu betätigen. Die große Liebe zur Sache und die Gewandtheit seiner Feder haben ihn später den kaufmännischen Beruf an den Nagel hängen und den eines Sportjournalisten ergreifen lassen. In der Ausgabe vom 28.01. 1888 des Magazins „Wassersport“ zeichnete Georg Belitz zum ersten Male, und zwar zunächst i.V., verantwortlich für dieses Magazin. Vom 22. März desselben Jahres an finden wir ihn dann als Chefredakteur voll verantwortlich zeichnend.
